El polen es de suma importancia en nuestras vidas. Da resultados extraordinarios en cansancio, depresión, agotamiento mental, anemia, prestamismo entre otros. Ayuda al desarrollo de los niños, así como a la Circulación de la sangre y la digestión.
Polen es el nombre colectivo de los granos Minúsculos que contienen células espermáticas, producido por el aparato reproductor de las flores. Su composición varía según las plantas donde procede el polen, contiene el 25% de proteína es bajo en grasa y sodio. Es fuente de ácido fólico riboflamina, tiamina, niacina, pridoxina que son todas vitaminas del complejo B. también aporta vitamina D, E, K, A, anositol y colina. Entre los minerales que contiene son: el fosforo, calcio, potasio, yodo, zinc, cobre magnesio y selenio. Se destaca que el polen de abeja es una excelente fuente de proteína vegetariana, ya que contiene más aminoácidos que los presentes en la leche, queso, carne y huevos.
Consumo La mejor forma de consumir el polen es tomarlos con líquidos. Se puede mezclar con jugos o leche, aunque también lo podemos comer con yogurt. Al tratarse de un alimento de fácil absorción es recomendable tomarlo durante el desayuno para un mejor reparto de los nutrientes. Tomar una cucharada cafetera diaria.
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