Esta miel es cosechada el mes de noviembre y su cristalización en grano fino le da su característica única(parecida a una mantequilla). La suavidad de las hierbas y los olores florales de malvas violetas, acahuales y mozotes blancos. se hacen notar en esta miel. Las abejas disfrutan de este banquete para ofrecernos un sabor cremoso y delicado.
La Virtud de Esta Miel es su tono amarillo elegante que lo recibe gracias a la cristalización natural como expresión de su buena vida. De viscosidad alta y delicada en el paladar como mantequilla, su equilibrio y fragante dulzor no eleva a los bosques y montañas de hueyitlalpan, donde el zumbido enamora al néctar de malvas violetas, acahuales y mozotes blancos. Una Miel de Corazón de colmena y destino gourmet.
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